Mois : septembre 2019

Atelier de cuisine moléculaire

Alhem Meziadi, étudiante au PhD membre du programme PrEEmiuM, a animé un atelier de promotion de l’ingénierie pharmaceutique dans le cadre des 50 ans de l’INRS – énergies, matériaux et télécommunications.

 

Cet atelier de cuisine moléculaire a été offert à une cohorte de 170 étudiants au secondaire. Ils ont pu découvrir la façon dont des agents thérapeutiques sont encapsulés dans des gels, avec comme analogie l’encapsulation et la libération de saveurs.

 

Bravo Alhem pour ton implication !

septembre 26, 2019